Una esperienza per il palato unica, la freschezza che esplode dalla polpa fa sembrare che state mangiando un semplice spicchio di arancia, ma poi si avvicendano gli altri ingredienti e tutto cambia. Il salato stuzzica maggiormente le papille, l'olio addolcisce e rende tutto cremoso e la sensazione di piccantezza finale vi farà desiderare di intingere un buon pezzo di pane nel succo creato nel piatto.
Se volete arricchire l'insalata, il mio consiglio sono ravanelli e finocchi.